2005年 03月 14日
最後の週末ドライブ |
帰国まであと2週間。週末はもう1回あるのですが、私の母親が遊びにくるので夫と出かける週末ドライブはこれが最後、ということで近場なのにずーっと行っていなかったヨークシャーデイルズに行ってきました。
デイルとは谷という意味の北イングランドの方言(多分)で、ヨークシャーデイルズは名前の通りに丘陵の間に谷や小川、小さな村々があり「イギリス!」という感じの景色が堪能できて、勿論景色にはもれなくヒツジ付き(笑)
んでヨークシャーデイルズの中ほどにある小さな町のチーズファクトリーに行ってきました。
ここのファクトリーはレストランや売店も備えた、観光チックファクトリー。見学コースにもちゃんと説明ボードが張ってあり、順を追ってチーズ作りが判るようになってます。
大きなマシンの中で液体状だったチーズがどんどん固形になって行き、最後はまるで木綿豆腐のような佇まいをみせる手作りチーズ・・・大柄なオッサン達の手によってシャベルでかき混ぜられてマス。
チーズファクトリー内にあるレストランで食べた「ヨークシャーレアビット」。レアビットはチーズトーストのようなもので、お店や地域によってレシピも随分異なります。ウェールズで食べたウエルッシュレアビットはマスタード&チーズのピリッとしたトーストでしたが、ここのレアビットはクリーミーな優しいお味でした。
ちなみにここのレストランからはヨークシャーデイルズの草原&ヒツジの景色が楽しめます。
最後のドライブ、天気もよくて楽しかった!しかしヨークシャーデイルズ、ヨークからたった1時間半なのになんでもっと早く来なかったんだろう~もっと早くあんな素敵な景色を知ってたらリピーターになってたのに(笑)
デイルとは谷という意味の北イングランドの方言(多分)で、ヨークシャーデイルズは名前の通りに丘陵の間に谷や小川、小さな村々があり「イギリス!」という感じの景色が堪能できて、勿論景色にはもれなくヒツジ付き(笑)
んでヨークシャーデイルズの中ほどにある小さな町のチーズファクトリーに行ってきました。
ここのファクトリーはレストランや売店も備えた、観光チックファクトリー。見学コースにもちゃんと説明ボードが張ってあり、順を追ってチーズ作りが判るようになってます。
大きなマシンの中で液体状だったチーズがどんどん固形になって行き、最後はまるで木綿豆腐のような佇まいをみせる手作りチーズ・・・大柄なオッサン達の手によってシャベルでかき混ぜられてマス。
チーズファクトリー内にあるレストランで食べた「ヨークシャーレアビット」。レアビットはチーズトーストのようなもので、お店や地域によってレシピも随分異なります。ウェールズで食べたウエルッシュレアビットはマスタード&チーズのピリッとしたトーストでしたが、ここのレアビットはクリーミーな優しいお味でした。
ちなみにここのレストランからはヨークシャーデイルズの草原&ヒツジの景色が楽しめます。
最後のドライブ、天気もよくて楽しかった!しかしヨークシャーデイルズ、ヨークからたった1時間半なのになんでもっと早く来なかったんだろう~もっと早くあんな素敵な景色を知ってたらリピーターになってたのに(笑)
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by fuku-s_cafe
| 2005-03-14 04:18
| 旅